Biérologie 2021-2022 : thèmes Revenons sur les fondamentaux

Activité de biérologie pour 2021/2022 avec l’intervention fidèle des « biérologues » de la cave à bière « La Capsule »  (Nancy). qui proposeront  les dégustations afin d’illustrer les thématiques choisies.

Bonne nouvelle, l’activité peut reprendre en présentiel dès le jeudi 7 octobre 2021 à 18h et jusqu’à 20h au Centre Médico-Social du CNRS.

Nous aurons donc l’occasion de déguster ensemble sur le thème de Revenons sur les fondamentaux :

  • Jeudi 7 Octobre – Technique de brassage et ingrédients: le malt
  • Jeudi 25 novembre – Technique de brassage et ingrédients: le houblon
  • Jeudi 9 décembre – Technique de brassage et ingrédients: la levure
  • Jeudi 13 janvier – Les a priori dans la bière
  • Jeudi 10 février – Les principaux faux gouts dans la bière.
  • Jeudi 17 mars – Bières et fromages
  • Jeudi 14 avril – Découverte de la brasserie Tchèque
  • Jeudi 12 mai – … et sinon, quoi de neuf en local ?
  • Jeudi 9 juin – Maturation et vieillissement

Selon les années, dans le cadre de cette activité, il est également prévu et organisé par les élus du Clas, en coopération avec Cédric et François de La Capsule, des séances exceptionnelles – A suivre ….

Informations pratiques

Tarifs :

Renseignements  Clotilde ROUSSEL –  06 76 48 43 66

Inscription secrétariat du CAES

Biérologie saison 2020/2021 : pour s’inscrire, les dates et les thèmes

Les élus du Clas de Nancy et La capsule renouvellent leur coopération pour proposer une quatrième saison de l’activité biérologie..

Vous pouvez choisir de vous inscrire à l’année, à la séance ou encore venir accompagné à la séance par une ou plusieurs personnes de votre choix.

La formule, si les règles sanitaires le permettent, sera un rendez-vous au CMS (9 rue Notre Dame de pauvres 54500 Vandoeuvre-lès-Nancy), entre 18h et 20h.

2020

  • 12 novembre 2020 – Petit jeu de dégustation !
  • 10 décembre 2020 – Du blé dans la bière

2021

  • 14 janvier 2021 – Le Royaume Uni, nouvel Eldorado ?
  • 25 mars 2021 – Ces styles passés de mode
  •  15 avril 2021 – Lacto et Pédio sont dans un bateau
  • 10 juin 2021 – À l’aveugle, saurez-vous retrouver le pays d’origine ?
  • 1er juillet 2021 – La dernière séance (séance supplémentaire)

Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page

Date limite d’inscription : 29 septembre 2020

Tarif de l’activité : 115 euros les 7 séances, avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS.
Tarif à la séance : tarif de 22€ sans TD
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et surtout avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif

FORMULAIRE D’INSCRIPTION

    Nom (en majuscules) Prénom
    Mail (pro ou perso) Téléphone
    Etablissement CNRSULINRIAExtérieur

    Pour en savoir plus sur l’activité Biérologie au Clas de Nancy – CAES du CNRS

    Visite guidée avec dégustation de la brasserie Hoppy Road (Maxéville)

    Le Comité local d’actions sociales (Clas) du CAES du CNRS à Nancy organise une la visite guidée  de la brasserie locale  Hoppy Road  (avec dégustation) à Maxéville , le jeudi  29 novembre 2018. Rendez-vous sur place à 18h 30 jusqu’à  20h (plan d’accès)

    Cette séance est ouverte à toutes et tous, que vous soyez inscrit(e)s ou non à l’activité Biérologie.

    Si vous êtes curieu(ses)x de connaître les coulisses de la fabrication de la bière, n’hésitez pas à nous faire part de votre désir de participer.

    Tarif de la séance – 25€  base TD – attention, capacité maximum 30 personnes.

    Nous vous remercions par avance de l’intérêt que vous accordez aux actions du Clas.

    A très bientôt