Activité biérologie

Le CLAS organise depuis 2017 l’activité de biérologie (ou zythologie) avec une intervention et animation dispensées par les « biérologues » de la cave à bière « La Capsule »  à Nancy. Les bières dégustées sont proposées par les « bièrologues  » de la Capsule pour illustrer les thématiques choisies.

Retrouver les programmes de chaque saison sur le site du Clas de Nancy Région CAES lorraine Champagne : :

  1. 2020/2021 – page en cours
  2. 2019/2020 – lien à venir
  3. 2018/2019, – Calendrier et programme pour s’inscrire – 8 séances thématiques de deux heures sont prévues d’octobre à mai et 1 spéciale en juin autour d’un buffet.
  4. 2017/2018 Du champ à vos verres – 7 séances

Les thèmes déjà abordés :

  • Évolution des brasseries et des bières de Lorraine
  • IPA
  • bière et pâtisseries
  • Bière légère, bière forte
  • Bières belges jamais goûtées
  • Bières canadiennes
  • 50 nuances de « noires »
  • Saison et bières de garde
  • Du champ à votre verre initiation à la dégustation
  • Les couleurs, la grande supercherie.
  • La Levure, Magie et Influence
  • Association Bière & Fromages
  • Bières vieillies en fût
  • Le Houblon
  • Boire jeune ou laisser vieillir, les règles à connaitre.

Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page

Selon les années, dans le cadre de cette activité il est également prévu et organisé parles élus du Clas, en coopération avec Cédric et François de La Capsule, des séances exceptionnelle comme :

  • une séance en deux parties pour apprendre à brasser (2021)
  • Séance de dégustation à domicile avec animation distanciée synchrone en raison du confinement (2020)
  • une Visite de la brasserie locale Hoppy Road à Maxeville ouverte à tous dans la limite de 30 places  (2018)

Attention fournir les documents indispensables pour créer ou mettre à jour votre dossier CAES afin de bénéficier des meilleurs tarifs.

Horaire des séances : Jeudi 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre (comment s’y rendre De la gare prendre la ligne 1 du TRAM direction « Vandoeuvre CHU Brabois » arrêt « Faisanderie »)

Renseignements :
Clotilde ROUSSEL –  06 76 48 43 66 ou 06 79 50 01 17

FORMULAIRE D’INSCRIPTION

Attention fournir les documents indispensables pour créer ou mettre à jour votre dossier CAES afin de bénéficier des meilleurs tarifs.

Horaire des séances : Jeudi 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre