Œnologie 2024-2025


Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par François Geffriaud , œnologue et propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.

Pour la saison 2027/2025, 7 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.

Nous continuons de doubler les séances cette année, avec un groupe le mardi et un groupe le jeudi, afin de permettre au plus grand nombre de participer à l’activité

Calendrier et programme prévisionnels : ( sous réserve)

Séance Thème Mardi Jeudi
1 Les cépages, marqueurs des régions 08 octobre 17 octobre
2 Influence du sol sur le vin 05 novembre 14 novembre
3 Vins et fromages 03 décembre 12 décembre
4 Vins d’Amérique du Sud 04 février 30 janvier
5 Vallée du Rhône méridionale 04 mars 13 mars
6 Muscadet, une appellation qui monte ! 24 avril 29 avril
7 Blind test en Bordelais 13 mai 22 mai
8 Vins d’été et le traditionnel buffet Séance commune 17 juin

Une séance exceptionnelle sur la thématique « Les Rhums » aura lieu le mardi 1er avril 2025 (hors cours d’œnologie – inscription en mars) .
(ce sera une séance ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)


Tarif
: 135,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif
Horaire des séances
: 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre

Renseignements :

Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr
Justine REVOL – Inist – justine.revol@inist.fr
Stéphane SCHNEIDER – Inist – stephane.schneider@inist.fr

Inscriptions :

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