Œnologie

Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par François Geffriaud , œnologue et nouveau propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.

Pour la saison 2019/2020, 7 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.

Nous doublons les séances cette année, avec un groupe le mardi et un groupe le jeudi, afin de permettre au plus grand nombre de participer à l’activité

Calendrier et programme prévisionnels :

Séance Thème Mardi Jeudi
1 Analyse sensorielle – Les mots du vin 15 octobre 3 octobre
2 En descendant la Loire 19 novembre 28 novembre
3 Bordeaux Rive Gauche en 6 étapes 14 janvier 9 janvier
4 Le chardonnay dans tous ses états 11 février 30 janvier
5 Les vins d’Italie 10 mars 5 mars
6 La Vallée du Rhône Méridionale 7 avril 9 avril
7 Blind Tasting (séance à l’aveugle) 12 mai 7 mai
8 Buffet et vins de soif Séance commune 23 juin

Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page

Tarif : 125,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif

Horaire des séances : 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre
Renseignements : Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr

Une séance exceptionnelle aura lieu le 17 décembre (hors cours d’œnologie – inscription en octobre)
La Maison Rozelieures – La distillation Made in Lorraine

(Ce sera une séance ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)

FORMULAIRE D’INSCRIPTION

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Etablissement CNRSULINRIAExtérieur
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MardiJeudi