Arts culinaires : préparation du foie gras

Sous la houlette de Philippe Fourneret et Dominique Lechaudel, le CAES organise 2 séances de préparation du foie mi- cuit et découpe du canard

Les lundi 19/12 et mardi 20/12 en fin d’après-midi au Centre Médico-Social du CNRS

Nombre de places limité à 8 personnes par séances
Tarif : 65 euros (prix du canard entier avec un foie de 500/600 gr)
Possibilités de commander  le foie seul au tarif de 65 euros/kg

Inscription au secrétariat ou par mail à secretariat-caes@loria.fr en indiquant le jour que vous souhaitez. Le chèque à l’ordre du CAES devra être remis au secrétariat avant la commande au fournisseur
Date limite d’inscription le 30 novembre 2016

Activités Arts culinaires

Le CLAS vous propose son activité « Arts culinaires » à partir du 12 octobre 201

  • Cuisine enfants-parents le mercredi (3 séances)
  • Cuisine enfants-parents le vendredi (4 séances)
  • Cuisine enfants seuls le mercredi (3 séances)
  • Cuisine adultes (4 séances)
  • pâtisserie et travail du chocolat (6 séances)
    sous la houlette de professionnels confirmés.

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Activité Photo

Le CAES renouvelle pour la saison 2016-2017 l’activité « Photo », consacrée à la prise de vue sous ses aspects théoriques et pratiques (encadrée par Vincent Marion, photographe professionnel et enseignant).

Trois formules pourront être organisées selon le nombre potentiel de participants et en fonction du matériel utilisé :

  • Appareil Compact ou Bridge
    6 séances de cours de 2h + 2 sorties de 2h (lundi de 18h à 20h)
  • 1ère année Appareil Reflex ou Hybride
    11 séances de cours de 2h + 4 sorties de 2h (mercredi de 18h à 20h)
  • 2ème année Appareil Reflex ou Hybride
    Pour les personnes ayant suivi la 1ère année
    6 séances de cours de 2h + 5 sorties de 2h (lundi de 18h à 20h)

Détails et bulletin d’inscription