Le CLAS organise depuis 2017 l’activité de biérologie (ou zythologie) avec une animation dispensée par les « biérologues » de la cave à bière « La Capsule » à Nancy. Les bières à déguster sont proposées par nos cavistes pour illustrer les thématiques choisies.
Parmi les thèmes déjà abordés :
- Évolution des brasseries et des bières de Lorraine
- IPA
- bière et pâtisseries
- Bière légère, bière forte
- Bières belges jamais goûtées
- Bières canadiennes
- 50 nuances de « noires »
- Saison et bières de garde
- Du champ à votre verre initiation à la dégustation
- Les couleurs, la grande supercherie.
- La Levure, Magie et Influence
- Association Bière & Fromages
- Bières vieillies en fût
- Le Houblon
- Boire jeune ou laisser vieillir, les règles à connaitre
- ……
Selon les années, dans le cadre de cette activité, il est également prévu et organisé par les élus du Clas, en coopération avec Cédric et François de La Capsule, des séances exceptionnelles comme :
- une séance en deux parties pour apprendre à brasser
- Séance de dégustation à domicile avec animation distanciée synchrone en raison du confinement (2020)
- une Visite de la brasserie locale Hoppy Road à Maxeville
Horaire des séances : Jeudi 18h à 20h
au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre (comment s’y rendre De la gare prendre la ligne 1 du TRAM direction « Vandoeuvre CHU Brabois » arrêt « Faisanderie »)
Renseignements :
Clotilde ROUSSEL – 06 76 48 43 66 ou 06 79 50 01 17