Œnologie

Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par François Geffriaud , œnologue et propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.

Pour la saison 2020/2021, 7 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.

Nous continuons de doubler les séances cette année, avec un groupe le mardi et un groupe le jeudi, afin de permettre au plus grand nombre de participer à l’activité

Calendrier et programme prévisionnels : ( * sous réserve)

Séance Thème Mardi Jeudi
1 Le Champagne sous toutes ses formes 13 octobre 8 octobre
2 Vins et fromages – Cartographie des accords 17 novembre 26 novembre
3 Partons à l’Est de l’Europe 19 janvier 28 janvier
4 Les Vins de Savoie 16 février 18 février
5 La Vallée du Rhône Méridionale 23 mars 18 mars
6 Les Vins du Sud-Ouest 20 avril 22 avril
7 Blind Tasting (séance à l’aveugle) 18 mai 27 mai
8 Buffet et vins de soif Séance commune 24 juin

Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page

Tarif : 125,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif

Horaire des séances : 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre
Renseignements : Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr

Une séance exceptionnelle aura lieu le 15 décembre (hors cours d’œnologie – inscription en octobre)
Les Rhums arrangés de Don Juliac
A la découverte de Don Juliac,  créateur lorrain  indépendant de rhums arrangés décalés, originaux, écolos et sucrés exclusivement au Miel de Lorraine !!!.
(Ce sera une séance ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)

FORMULAIRE D’INSCRIPTION

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Etablissement CNRSULINRIAExtérieur
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MardiJeudi