Œnologie

Les inscriptions sont closes

Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par François Geffriaud , œnologue et propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.

Pour la saison 2021/2022, 7 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.

Nous continuons de doubler les séances cette année, avec un groupe le mardi et un groupe le jeudi, afin de permettre au plus grand nombre de participer à l’activité

Calendrier et programme prévisionnels : ( * sous réserve)

Séance Thème Mardi Jeudi
1 Tour de France viticole – le retour aux bases 12 octobre 21 octobre
2 Vins et fromages – Cartographie des accords 16 novembre 25 novembre
3 Partons à l’Est de l’Europe 18 janvier 27 janvier
4 Les Vins de Savoie 22 février 3 mars
5 La Vallée du Rhône Méridionale 29 mars 31 mars
6 Les Vins du Sud-Ouest 26 avril 5 mai
7 Blind Tasting (séance à l’aveugle) 31 mai 2 juin
8 Buffet et vins de soif Séance commune 28 juin

Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page

Tarif : 130,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif

Horaire des séances : 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre
Renseignements : Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr

Une séance exceptionnelle aura lieu le 14 décembre (hors cours d’œnologie – inscription en octobre)
Les Rhums arrangés de Don Juliac
A la découverte de Don Juliac,  créateur lorrain  indépendant de rhums arrangés décalés, originaux, écolos et sucrés exclusivement au Miel de Lorraine !!!.
(Ce sera une séance ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)

FORMULAIRE D’INSCRIPTION