Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par François Geffriaud , œnologue et propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.
Pour la saison 2023/2024, 7 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.
Nous continuons de doubler les séances cette année, avec un groupe le mardi et un groupe le jeudi, afin de permettre au plus grand nombre de participer à l’activité
Calendrier et programme prévisionnels : ( * sous réserve)
| Séance | Thème | Mardi | Jeudi |
| 1 | Comment fait-on du vin ? révision sur les méthodes de vinification | 17 octobre | 19 octobre |
| 2 | Vins de Lorraine | 21 novembre | 23 novembre |
| 3 | Vins de dessert | 19 décembre | 21 décembre |
| 4 | Le Vin « Nature », c’est quoi ? | 20 février | 22 février |
| 5 | Sur les rives du Canal du Midi (de Toulouse à Sète) | 26 mars | 28 mars |
| 6 | Le blind test est de retour !!!! | 9 avril | 11 avril |
| 7 | Vins des iles méditerranéennes | 28 mai | 30 mai |
| 8 | Vins d’été et le traditionnel buffet | Séance commune 25 juin | |
Une séance exceptionnelle aura lieu le 14 mai (hors cours d’œnologie – inscription en mars)
Visite du domaine VICUS (vigneron Victor Barbier) à Vic sur Seille (ce sera une séance ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)
Inscriptions : utilisez le formulaire en bas de page
Tarif : 135,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Attention : mettez à jour votre dossier CAES dès le 1er septembre et avant la 1ère séance pour pouvoir bénéficier du tarif dégressif
Horaire des séances : 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre
Renseignements : Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr
FORMULAIRE D’INSCRIPTION