Le CLAS organise des cours d’œnologie dispensés par Jérôme DIGUET, œnologue et propriétaire de la Cave du Faubourg à Nancy.
Pour la saison 2017/2018, 6 séances de deux heures sont prévues d’octobre à mai + 1 séance festive autour d’un buffet froid en juin.
Les vins et les appellations dégustés seront proposés par l’œnologue pour illustrer les thématiques abordées, nous ne les connaissons donc pas à l’avance.
Calendrier et programme prévisionnels :
(en fonction de la disponibilité des intervenants, l’ordre des séances pourra être modifié)
- 3 octobre : La vinification
- 7 novembre : Tour de France des vins bio
- 13 février : Vins de Suisse et de Savoie
- 20 mars : Vins de la Méditerranée (Liban, Israël, etc.)
- 17 avril : Horizontale de la Côte Rôtie
- 22 mai : Séance à l’aveugle
- 19 juin : Séance de fin d’année autour d’un buffet froid
Séance exceptionnelle le 12 décembre : « Le Rhum » … avec l’intervention d’un spécialiste du nectar des îles
en sus des cours d’œnologie (ouverte à tous – 25€ à 30€ base TD)
(fin des inscriptions le vendredi 22 septembre – le nombre de places étant limité nous procèderons éventuellement à une sélection en fonction du nombre d’inscrits.)
Tarif : 115,00 euros avec application du Tarif Dégressif pour les agents CNRS
Horaire des séances : 18h à 20h au Centre Médico-Social du CNRS, 9 rue Notre-Dame des Pauvres, 54500 Vandœuvre
Renseignements :
Philippe FOURNERET – Inist – 03 83 50 46 58 – philippe.fourneret@inist.fr