Oenologie : séance exceptionnelle

Le CAES et son partenaire « La Cave du Faubourg » vous proposent une séance exceptionnelle de dégustation des vins du domaine lorrain VICUS à Vic sur Seille, le mardi 14 mai 2024.

Victor Barbier nous fera visiter ses vignes sur les hauteurs de Vic. Il nous parlera de son métier, de sa passion et nous fera déguster les vins issus d’un terroir de 5ha, au cœur du pays du sel  !

RDV à 18h au domaine, 34 rue Meynier , 57630 Vic/Seille

Tarif : 25 €

Soirée SLAM

Dans le cadre de la mise en place d’un atelier SLAM par le CLAS de Nancy, venez découvrir ce soir à 19h, l’univers de Guillaume HOUIN, champion de France de SLAM-Poésie 2018… et c’est gratuit !
Restauration et buvette sur place

Adresse : Labo DTF, 176 bis avenue du Général Leclerc à NANCY
Info sur « Laboratoire de toute façon » sur https://labo-dtf.art/

Exposition de l’activité Photo du CLAS de Nancy

La pose longue en photo, KESAKO ?
Tout le monde a déjà vu des images de cascades aux filets d’eau magnifiques … Mais il existe bien d’autres sujets étonnants qui méritent qu’on s’y intéresse…

Pendant un an, les membres de l’activité photo du CAES de Nancy s’y sont essayés sous la houlette de leur professeur/photographe nancéien Vincent Marion.

Le résultat de ce travail de longue haleine, présenté dans une galerie de 20 photos, est visible à la cafétéria du restaurant Cosmos (sur le site Jean Zay) du 22 novembre 2022 au 13 janvier 2023

 

 

Arts culinaires : préparation du foie gras

Sous la houlette de Philippe Fourneret et Dominique Lechaudel, le CAES organise 2 séances de préparation du foie mi- cuit et découpe du canard

Les lundi 19/12 et mardi 20/12 en fin d’après-midi au Centre Médico-Social du CNRS

Nombre de places limité à 8 personnes par séances
Tarif : 65 euros (prix du canard entier avec un foie de 500/600 gr)
Possibilités de commander  le foie seul au tarif de 65 euros/kg

Inscription au secrétariat ou par mail à secretariat-caes@loria.fr en indiquant le jour que vous souhaitez. Le chèque à l’ordre du CAES devra être remis au secrétariat avant la commande au fournisseur
Date limite d’inscription le 30 novembre 2016